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 杜氏潤平・小玉醸造さんの焼酎

杜氏潤平
理想の蒸留所を思い描いて
当店は小玉醸造さんの正規取扱店です
『杜氏潤平』は小玉醸造さんがこだわりぬいた限定焼酎です
宮崎でも取扱酒店は数軒のみの希少焼酎です
徹底的に地元産にこだわった原料を使用しています
紅芋寿由来の繊細で上品な甘さの本格芋焼酎です
小玉醸造さんを訪問しました
小玉醸造 小玉醸造 小玉醸造
代表の小玉一平さん(左)と。熱い心を持った蔵元さんです。 小玉醸造さんの単式蒸留器。 工場長の工藤洋愼さんと、原料芋の紅芋小寿。
小玉醸造さんは創業文政元年(1818年)と伝えられる飫肥城下町の老舗の蔵元です。蔵としては活動を休止していたところを、 現在の代表社員金丸一夫氏が継承。息子で杜氏の潤平氏とともに2001年に再スタートを切りました。

金丸一夫代表は宮崎市内で代々続く酒造会社を経営されていました。私どもとも長いお付き合いのあった酒造会社さんです。

ご子息の潤平氏は、東京農業大学醸造学科を卒業後、清酒蔵・焼酎蔵で修行され、技術を身につけ帰郷。 親子二人が、「好きなものを好きなだけ造れる手造り蒸留所」を思い描き、今に至っています。

潤平氏が修行した清酒製造技術も活かされており、麹作りも一から手造りで行い、オリジナリティあふれる焼酎を造られています。
 

 杜氏潤平(とうじじゅんぺい)

杜氏潤平

手造りの白麹と地採れの「紅芋寿」で仕込んだ本格芋焼酎。

小玉醸造さんの杜氏「潤平」氏が日本酒の蔵で修行していた経験を活かして手作りした麹で、食用の「紅芋寿」を醸し、造り上げた逸品。丁寧に醸し、丁寧に熟成された至宝の酒質を持つ、最上の芋焼酎です。

香味の繊細さ、上品な甘さ、余韻が楽しめ、全国の多くの芋焼酎ファンの心を掴んでいます。

有名グルメ雑誌”dancyu”ほか、各種書籍にもすぐれた紅芋焼酎として取り上げられています。

杜氏潤平  25度 1.8L
商品コード 2400325
税込価格 3,240円

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杜氏潤平 25度 720ml
商品コード 2420175
税込価格 1,782円

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 杜氏潤平 別撰酵母

杜氏潤平 別選酵母

『杜氏潤平 別選酵母』は、蔵元さんが”郷里は宮崎”をテーマに地元の素地に想いを馳せながら醸した、特約店のみが販売できるの本格芋焼酎です。

麹米には日南市北郷町の農家徳井さんが栽培する食用米「まいひかり」、甘藷には串間市の赤いダイヤといわれる「宮崎紅」、そして酵母には「平成宮崎酵母」を使用し、無ろ過にて仕上げた逸品です。

酒質は、穏やかな香り、スムーズな口当たりながらも、余韻には紅芋らしい甘さが強く感じられる、後味後半タイプとなっています。

ロック、水割り、お湯割り、お好みの方法でお楽しみください。



杜氏潤平 別撰酵母  25度 1.8L
商品コード 2400345
税込価格 3,348円

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杜氏潤平 別撰酵母  25度 720ml
商品コード 2420177
税込価格 1,836円

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 芋焼酎 宮の露

宮の露

宮崎人には懐かしい芋焼酎『宮の露』。金丸酒造時代の主力焼酎であった銘柄を復刻されたものです。私にも思い出深い銘柄でもあります。

コガネセンガンを原料とし、白麹で醸した本格芋焼酎。

ストレートではおだやかな香りながら深い味わいの逸品。お湯割りにすると豊かな香りが立ち上がり、呑むほどに酔うほどに嬉しさ楽しがひろがる素晴らしい焼酎です。

こころゆくまで召し上がれ。

芋焼酎 宮の露 25度 1.8L
商品コード 2400346
税込価格 3,024円

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芋焼酎 宮の露 25度 720ml

商品コード 2420178
税込価格 1,512円


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 芋焼酎 朝掘り

朝一番に堀りおこした新鮮なサツマイモで仕込んだ芋焼酎「朝堀り」。

常圧蒸留の紅芋焼酎原酒とコガネセンガンを原料とする減圧蒸留焼酎原酒とのブレンド。小玉醸造さんがレギュラー焼酎と位置づけるリーズナブルな価格の本格芋焼酎です。

爽やかな飲みくち、食との相性が幅広く飲みあきがしない良品です。

ロック、水割りでどうぞ。

芋焼酎 朝掘り 25度 1.8L
商品コード 2400342
税込価格 2,268円

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 麦焼酎 潤の醇

芋焼酎が多い小玉醸造さんの焼酎のなかでは珍しい本格麦焼酎。

原料は米の手づくり麹(白麹)とハダカ麦。ハダカ麦から造られた麦焼酎は、焦がし風味の在る香ばしい香りと 深いコクが特徴です。

一般に使用される大麦で造られた焼酎はさらりとした飲みくちですが、このハダカ麦を使用し、3年以上貯蔵熟成した『潤の醇』は、お湯割りでも芯がぶれないしっかりとした味わいが特徴です。

ハダカ麦は作付が少ないため、製造量限定となっています。ぜひおためしください。

杜氏潤平・潤の醇 25度 1.8L
商品コード 2400343
税込価格 2,592円

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【感性・価値観・共感】
小玉醸造代表小玉一平さんからお取引にあたりメッセージをいただきました
(クリックするとPDFが開きます)
メッセージ


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焼酎ソムリエがお答えします
yassan@yasuda-saketen.co.jp